ΠΕΛΜΑ ΦΘΙΝΟΠΩΡΟ 2023 🌟 Ανακάλυψε Μοναδικά σχέδια στις καλύτερες τιμές!

Γενικά: Τα ατυχήματα σε ταβέρνες και καφετέριες, μπορεί να συμβούν εντός του χώρου του καταστήματος ή στον πέριξ χώρο. Τα ατυχήματα που έχουν μέχρι σήμερα περιγραφεί σε χώρους ταβερνών, καφετεριών και μπάρ είναι:

1)     Εγκαύματα: Είναι συνήθη από καυτό καφέ, τσάϊ, κλπ

2)     Πτώσεις: Ατυχήματα από πτώσεις των θαμώνων στο έδαφος ή σε σκαλοπάτια. Εχει αναφερθεί και τραυματισμός θαμώνων καφετέριας από κατάρρευση ξύλινης εσωτερικής σκάλας.

3)     Τραύματα: Ατυχήματα από τραυματισμό από σπασμένα γυαλιά, ποτήρια, μπουκάλια, τζαμαρίες, κλπ. Οι νέοι επίπεδοι δίσκοι σερβιρίσματος, είναι ανασφαλείς. Αναφέρεται ότι έχουμε μία ανατροπή δίσκου με θραύση ποτηριών ανά 48 ώρες λειτουργίας καταστήματος. Συνιστώνται οι ασφαλείς, παραδοσιακοί αιωρούμενοι δίσκοι τριπλής στήριξης (βλέπε φωτογραφία).

4)      Τραύματα: Ατυχήματα τραυματισμών με αιχμηρά εργαλεία, όπως μαχαίρια, πηρούνια, οδοντογλυφίδες, κλπ

5)     Φωτιά: Ατυχήματα από πυρκαϊές και τις επιπτώσεις πανικού εξόδου (καταπλάκωση, τραύματα από τζάμια, πήδημα από παράθυρα, κλπ). Οι πόρτες πρέπει να ανοίγουν πρός τα έξω.

6)     Κίνδυνοι από Εκρηξη Φιαλών Προπανίου Βουτανίου για θέρμανση εξωτερικών χώρων. Το πρόβλημα αυτό είναι σχετικώς νέο. Ανέκυψε το έτος 2003 όταν ήδη μια Επιτροπή Ελέγχου ειδοποίησε το Υπουργείο Υγείας ότι τα συστήματα Θέρμανσης εξωτερικών χώρων καφετεριών με Προπάνιο-Bουτάνιο, λειτουργούν άνευ αδείας και είναι δυνητικώς επικίνδυνα για έκρηξη η οποία θα έχει δεκάδες νεκρούς εάν συμβεί και πρότεινε όλα αυτά τα συστήματα να ελεγχθούν από την Πυροσβεστική Υπηρεσία.

7)      Εκρηξη βόμβας: Σε περίπτωση έκρηξης βόμβας σε κλειστό χώρο τα αποτελέσματα είναι τραγικά. Ο σώζων εαυτόν σωθήτω. Συνήθως ακολουθεί φωτιά και χρειάζεται ταχύτατη εκκένωση την οποία δυσκολεύουν τα συντρίμια και οι τραυματίες. Σε περίπτωση έκρηξης λαμβάνουμε αμέσως θέση πρηνή στό έδαφος με τα χέρια στό πρόσωπο. Συνήθως οι τραυματισμοί γίνονται από εκσφενδόνιση αντικειμένων και τζαμιών. Αμέσως ειδοποιείται η αστυνομία (100) και η πυροσβεστική (199).

8)     Τηλεφώνημα περί έκρηξης βόμβας: Σε περίπτωση τηλεφωνήματος περί ύπαρξης αληθινής ή εικονικής βόμβας ο ιδιοκτήτης ή υπεύθυνος καταστήματος οφείλει ΑΜΕΣΩΣ να διακόψει τη μουσική, και να διατάξει ήρεμη εκκένωση του χώρου μέχρις αποστάσεως ασφαλείας 200 μέτρων. Πρέπει να τονίσει ότι οι θαμώνες πρέπει να πάρουν μαζί τους τα προσωπικά αντικείμενα ταχύτατα, διότι έχει συμβεί φάρσα τηλεφώνημα, όπου - μετά την εκέννωση - κακοποιά στοιχεία κρυμμένα στήν τουαλέτα έκαναν συλλογή από εγκατελλειμμένα κινητά τηλέφωνα και πορτοφόλια. Παράλληλα, αμέσως ειδοποιείται η αστυνομία (100) και η πυροσβεστική (199).

9)     Τροχαία: Τραυματισμοί παιδιών που ξεφεύγουν από την εποπτεία των γονέων πού τα συνοδεύουν και βγαίνουν στο δρόμο (τροχαίο ατύχημα). Η εποπτεία πρέπει να είναι συνεχής.

10) Πνιγμός από στερεά: Ατυχήματα ασφυξίας ατόμων από στερεά αντικείμενα κατά την μάσηση (τρόφιμα, οδοντοστοιχίες, κλπ) έχουν αναφερθεί σε ταβέρνες.

11) Πνιγμός υδάτινος: Τραυματισμοί παιδιών που ξεφεύγουν την εποπτεία θαμώνων γονέων, σε καφετέριες και ταβέρνες παραλιακές  και πέφτουν στη θάλασσα ή σε βράχια. Εχει αναφερθεί στην Ελλάδα πνιγμός παιδιού στη θάλασσα την ώρα πού οι νεαροί γονείς έπιναν αμέριμνοι το καφεδάκι τους σε παραλιακή καφετέρια.

12) Συμπλοκές – Βία: Η χρήση αλκοόλ αλλά και η άρση αναστολών τη νύχτα σε άτομα με ιδιόρρυθμη ψυχοπαθολογία, καταγράφει ενίοτε φαινόμενα τραυματισμών ή και θανάτων από συμπλοκές και βία (χειροδικία ή και χρήση όπλων).

13) Οξέα παθολογικά προβλήματα: Επίσης συχνό φαινόμενο είναι οξέα παθολογικά προβλήματα ηλικιωμένων ή και νέων θαμώνων όπως έμφραγμα μυοκαρδίου, εγκεφαλικό επεισόδειο, αλκοολική μέθη, κλπ. Καλό είναι σε κάθε ταβέρνα να υπάρχει ένα οργανωμένο φαρμακείο – κουτί πρώτων βοηθειών κατηγορίας Β και σε πλέον πολυσύχναστα κέντρα ένας απινιδωτής.

Ποιες είναι οι βασικές αρχές πρόληψης ατυχημάτων σε ταβέρνες, καφετέριες, μπαρ,  κλπ;

(1)   Η προσωπική μου άποψη είναι ότι άδεια λειτουργίας τέτοιων καταστημάτων με θέσεις καθημένων άνω των 100, πρέπει να χορηγείται μόνο σε άτομα με κατάρτιση -πτυχίο Σχολής Τουριστικών Επαγγελμάτων. Χρειάζεται προσθήκη του άρθρου στό νόμο.

(2)   Η χορήγηση της άδειας λειτουργίας θα πρέπει να προϋποθέτει μελέτη πυρασφάλειας και έλεγχο από Τεχνικό Ασφαλείας των χώρων της επιχείρησης. Σε περίπτωση πού ο Τεχνικός Ασφαλείας διαπιστώσει ελλείψεις θα πρέπει να διορθώνονται ή να μη χορηγείται η άδεια.

(3)   Στη διδακτέα ύλη των Σχολών Τουριστικών Επαγγελμάτων πρέπει να περιληφθεί πέραν των γνώσεων Υγείας των Τροφίμων και Ασφαλείας Πρόληψης Λοιμωδών Νόσων, και Κεφάλαιο Ασφάλειας και Πρόληψης Ατυχημάτων σε Ταβέρνες όπως και γνώσεις Πρώτων Βοηθειών, κλπ.

(4)   Κάθε υπεύθυνος Ταβέρνας ή Καφετέριας κλπ, οφείλει να ενημερώνει εγγράφως με ειδικό έντυπο δήλωσης ατυχήματος τη Διεύθυνση Υγείας της περιοχής του για κάθε ατύχημα ή συμβάν που συνέβη στο κατάστημά του και από εκεί να ενημερώνεται η Στατιστική Υπηρεσία και ο Τεχνικός Ασφαλείας. Το άρθρο αυτό πρέπει να προστεθεί στό Νόμο.

(5)   Parking: Οι χώροι πού φιλοξενούν εκατοντάδες ή και χιλιάδες άτομα πρέπει πριν χορηγηθεί άδεια, να έχουν εξασφαλισμένο επαρκές Parking τροχοφόρων. Πολλές φορές σε τέτοια κέντρα τα αυτοκίνητα παρκάρουν έξω από το κατάστημα εκατέρωθεν της οδού (παράνομα) με αποτέλεσμα να έχουν συμβεί αρκετά θανατηφόρα ατυχήματα. Παράδειγμα: Η  υποθετική Ταβέρνα «Η Μάσα» έχει χωρητικότητα γιά συνεστιάσεις μέχρι 2.000 άτομα. Θα πρέπει να έχει Parking 500 αυτοκινήτων τουλάχιστον (2000:4) αλλιώς δεν πρέπει να λαμβάνει άδεια λειτουργίας. Θα πρέπει να τονισθεί ότι η ανυπαρξία νόμων και η καταστρατήγηση νόμων ΔΕΝ πρέπει επ ουδενί λόγω να επαφίενται προς διόρθωσιν σε βουλευτές, νομάρχες, δημάρχους, περιφερειάρχες, υπουργούς κλπ.

(6)   Χωρητικότητα-Συνωστισμός: Ο συνωστισμός σε ένα χώρο υγειονομικού ενδιαφέροντος είναι ένα αρνητικό υπαρκτό σημείο στή χώρα μας. Ο Νόμος καθορίζει:  "Ο μέγιστος αριθμός των καθισμάτων, που είναι δυνατόν να αναπτυχθούν στην αίθουσα πελατών των καταστημάτων του παρόντος άρθρου, ισοδυναμεί με το πηλίκον της διαιρέσεως του ωφέλιμου εμβαδού αυτής δια του απαιτούμενου για κάθε κάθισμα χώρου 1,40 τ.μ., αν τα καθίσματα είναι κινητά, ή 0,70 τ.μ. αν τα καθίσματα είναι σταθερά". (Υγειονομική διάταξη Α1β/8577/ΦΕΚ Β526/1983). Αυτό σημαίνει ότι μιά καφετέρια με εμβαδόν 100 m2 δικαιούται να έχει 71 κινητά καθίσματα. Δυστυχώς αυτό δεν τηρείται με ότι αρνητικό αυτό συνεπάγεται, πχ δυσχέρεια κινήσεων προσωπικού, ατυχήματα με το δίσκο, μετάδοση λοιμωδών νοσημάτων, συνακρόαση συνομιλούντων, δυσχέρεια εκκένωσης σε μιά δύσκολη στιγμή, κλπ.

Ποια είναι η ιδιομορφία των ατυχημάτων σε κέντρα διασκέδασης;

Τα κέντρα διασκέδασης παγκοσμίως αλλά και στην Ελλάδα, χαρακτηρίζονται από ορισμένες ιδιότητες πού αποτελούν αυτοδυνάμως παράγοντα πρόκλησης ατυχήματος.

(1) Πρώτον στεγάζουν παρανόμως πολύ κόσμο δυσανάλογο με το εμβαδό τους.

(2) Δεύτερον το στεγαζόμενο κοινό διατελεί συνήθως εν ευθυμία λόγω της επήρρειας αλκοόλ με ότι αυτό συνεπάγεται.

(3) Τρίτον σπάνια πληρούν τις προδιαγραφές ασφαλείας εξόδων κινδύνου και πυρασφάλειας.

(4) Τέταρτον ενίοτε γίνεται χρήση ναρκωτικών ουσιών από θαμώνες ίσως και εν αγνοία του ιδιοκτήτη.

 Με βάση τα ανωτέρω, υπό ομαλές συνθήκες τα αναφερόμενα ατυχήματα μάλλον είναι ασήμαντα και αφορούν πτώσεις, τραυματισμούς από γυαλιά, κλπ. Σπάνια όμως το κακό είναι μεγάλο. Εχουν καταγραφεί διεθνώς τραγικές περιπτώσεις όπου από ένα βραχυκύκλωμα, ή μία κροτίδα πήρε φωτιά το κέντρο διασκέδασης με 2.000 άτομα, και δεδομένης της ανυπαρξίας συστημάτων ασφαλείας βρήκαν τραγικό θάνατο από ποδοπάτημα, από ασφυξία και από εγκαύματα 300 έως και 500 άτομα.

Συνεπώς στα κέντρα αυτά  θα πρέπει να δίδεται άδεια λειτουργίας, εφόσον έχουν καταθέσει στην Πυροσβεστική Υπηρεσία Σχέδιο Πλήρους Ασφαλείας (όχι μόνο για Πυρασφάλεια) και να υποχρεούνται έστω μία φορά το χρόνο να κάνουν μία άσκηση εκκένωσης.

Copyright(C) : Δρ. Γκούβας Χαράλαμπος, Ορθοπεδικός Τραυματολόγος

Βελτιωμένο απόσπασμα από το βιβλίο: Χαράλαμπος Γκούβας: "Ατυχήματα και μαζικές Καταστροφές" , έκδοση Ελληνικού Ερυθρού Σταυρού, έτος 2000.